今月のひとこと

秋も深まってきましたね。秋といえばなんといっても食欲の秋です。

お米の収穫がすすみ、新米が食卓に届く季節になってきました。

お米の収穫の目安は、

穂が出てから１日の平均気温を毎日足した温度が、

1,000℃に達した時点が収穫の目安になるそうです。

日本のコメの品種は

コシヒカリ　キヌヒカリ　みつひかり　イクヒカリ　ヒノヒカリ

ヤマヒカリ　なすひかり　ナツヒカリ　ユメヒカリ　ゆきひかり

加賀ひかり　フクヒカリ　ちゅらひかり　能登ひかり　ささひかり

ササニシキ　チヨニシキ　アキニシキ　みのにしき　あきたこまち

などなど、全国各地とてもたくさんの品種があり最高に美味しいです。

ご飯の食べ比べをしてみたいと思っている今日この頃です。

日本の米は世界一ですね。